Durante os meses de agosto e setembro, o Projeto Rural Sustentável – Cerrado está promovendo mais uma rodada das ATERs Coletivas, um momento de intercâmbio de experiências entre as instituições de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) e os(as) beneficiários(as) do PRS – Cerrado. A rodada faz parte da trilha de UM do Projeto e será composta por 40 Dias de Campo (DCs) – um por cada Organização Socioprodutiva (OSP) – distribuídos pelos estados de atuação Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Minas Gerais.

Além da troca de experiências, esses momentos proporcionam que produtores(as) das regiões aperfeiçoem os seus conhecimentos acerca de temas relevantes no meio rural sustentável e os coloquem em prática em suas propriedades.

Conheça alguns dos temas que estão sendo abordados durante os Dias de Campo das ATERs Coletivas neste mês e a importância deles para uma agropecuária mais eficiente e sustentável:

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF)

Alternativa para aumentar a dinamicidade e sustentabilidade produtiva, a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta é uma tecnologia produtiva de baixa emissão de carbono e uma forma de mitigar e adaptar o campo às mudanças climáticas. Essa estratégia de produção integra diferentes atividades agrícolas, pecuárias e florestais na mesma área – em uma forma de cultivo consorciado, em sucessão ou em rotação – buscando efeitos sinérgicos entre seus componentes, contemplando a adequação ambiental e a viabilidade econômica.

O sistema de ILPF pode ser classificado em quatro modalidades: Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF); Integração Lavoura Floresta (ILF); Integração Pecuária Floresta (IPF); e Integração Lavoura Pecuária (ILP). A escolha da modalidade mais adequada deve ser feita com base na análise das características da região, condições do clima e objetivos do(a) produtor(a) rural.

Sistema de Produção Agroflorestal e a Agricultura Sintrópica

O Sistema de Produção Agroflorestal, ou Sistemas Agroflorestais (SAFs), é um Sistema Produtivo Sustentável e uma forma de uso do solo que combina, em uma mesma área e em um determinado tempo, florestas e culturas produtivas. Essa estratégia concilia benefício econômico, restauração ambiental e adaptação às mudanças climáticas. As agroflorestas reduzem a degradação ambiental da lavoura, melhoram a  qualidade e disponibilidade da água e reduzem o risco de erosão e desmatamento.

Devido à diversidade de espécies e de produtos advindos dos SAFs, esse é um sistema de produção interessante para a Agricultura Familiar. Agricultores e agricultoras que cultivam nesses sistemas favorecem a segurança financeira a curto, médio e longo prazo, ao possibilitar o comércio das culturas agrícolas, das espécies frutíferas e, após alguns anos, a venda de outros insumos sustentáveis.

Com o objetivo de aproveitar ao máximo o terreno para a manutenção e reintrodução das espécies de plantas nativas, a Agricultura Sintrópica é uma forma de Sistema Agroflorestal (SAF). Nela, as plantas são cultivadas em consórcio e dispostas em linhas paralelas, intercalando espécies de portes e características diferentes. O ciclo temporal dos consórcios é um fator fundamental para o bom funcionamento desse modelo, desta forma, à medida que os ciclos de plantio ocorrem, o solo é enriquecido com a disponibilidade de matéria orgânica remanescente das colheitas.

Planejamento Forrageiro e o Uso de Plantas de Cobertura

Importante estratégia para garantir e otimizar o uso das pastagens na produção pecuária, o Planejamento Forrageiro é um método preventivo para reduzir os riscos e prejuízos do campo nos períodos de seca. O uso correto de plantas forrageiras – gramíneas ou leguminosas cultivadas para proteger o solo, alimentar animais e fornecer palha – ajuda a manter a oferta de alimento e segurança nutricional dos animais, adequando a qualidade e a quantidade de pastagem disponível.

Para um bom Planejamento, é necessário conhecer o sistema de produção e a dinâmica interativa entre a qualidade do solo, consumo e demanda do rebanho e as características das plantas de cobertura presentes no pastejo. Algumas práticas que se enquadram neste Planejamento são: uso de forrageiras mais produtivas e adaptadas; conservação de forragem; adubação; venda programada dos animais; e rotação da cultura a partir da Integração Lavoura-Pecuária (ILP).

A Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e a Recuperação de Pastagens Degradadas (RPD) são sistemas produtivos e estratégias que buscam a produção agropecuária comprometida com reduzir a emissão de Gases do Efeito Estufa (GEE). Aplicam, inclusive, o Planejamento Forrageiro e o Uso de Plantas de Cobertura como métodos para recuperar e mitigar a degradação de determinada área e promover a sustentabilidade no setor agrícola e pecuário.

Manejo de Pastagens e tecnologias utilizadas na produção de rebanho leiteiro mestiço

O Manejo de Pastagens é um conjunto de ações voltadas para conservar o solo, evitar a degradação do pasto e possibilitar a produção constante de forrageira (capim e gramíneas). Tem como objetivo melhorar a quantidade e qualidade dos produtos de origem animal como carne e leite e, ao mesmo tempo, busca não interferir no desenvolvimento do capim e na qualidade do solo.

Estratégia que concilia o controle dos animais e da estrutura do pasto, é aplicada principalmente a partir de dois sistemas: pastejo contínuo e o pastejo rotacionado, também chamado de piqueteamento. A escolha para uso de um desses desses sistemas depende das necessidades de produção e das características climáticas e geológicas do terreno.

Como proposta a longo prazo, evita a degradação das pastagens – a  partir de métodos como ajuste do número de animais em determinada área, análise anual da fertilidade do solo, atenção à altura do capim e o controle periódico de ervas daninhas, pragas e doenças. Além da melhoria da produtividade e da renda dos produtores e produtoras, reduz os impactos ambientais, como erosão, emissão de carbono, perda de nutrientes do solo e assoreamento dos cursos d’água. Esse conjunto de fatores aumenta a vida útil do pasto e proporciona maior segurança produtiva.

Produção Agroecológica na Agricultura Familiar

Promovendo uma produção eficiente, sustentável e rica em diversidade de alimentos, a união entre Agroecologia e Agricultura Familiar também significa maior estabilidade produtiva. Essa relação contribui para autonomia e segurança alimentar e nutricional da população, fortalecendo a sustentabilidade financeira das pessoas no campo e impulsionando a economia municipal e regional. Um outro indicador interessante é que, atualmente, os produtores(as) e consumidores(as) estão cada vez mais preocupados com alimentos saudáveis e sem pesticidas, o que fortalece a presença da Agricultura Familiar Agroecológica no mercado.

Exemplos de práticas agroecológicas na Agricultura Familiar são: culturas rotacionadas, Sistemas Agroflorestais (SAFs) biodiversos integrados à produção, consórcio de cultivos e a diversidade da agricultura e da criação de animais. Como consequência, incentivam a integração entre as unidades de cultivo, melhoram continuamente os serviços ecossistêmicos e promovem a conservação e recuperação ambiental da propriedade.